職業マスタ– archive –

ハウスメーカーで規格住宅・注文住宅の設計プランを担当するプランナー。

廃れた都市・地方の中心市街地を再生する計画・事業推進の専門家。

電気・空調・給排水・消防設備など建物設備の設計・施工・管理を担うエンジニア。

野生鳥獣（鹿・猪等）の捕獲から解体・加工・販売まで一貫して担う新職種。

魚・貝・海藻などを養殖し生産・出荷する漁業の専門家。

牛・豚・鶏などの食肉を解体・加工・製品化する職人技術者。

クラフトビール・日本酒・ワインなどを醸造する職人兼クリエイター。

日本の農産物・食品を海外バイヤー・市場に売り込む貿易と農業の橋渡し役。

料理の演出・スタイリング・レシピ開発・食イベントの企画を担うフードのプロ。

食品製造・加工・流通の各工程でHACCP基準を管理し安全を確保する専門職。